株式会社芋銀は高品質な果物、青果加工品を販売している、名古屋市中央卸売市場本場の青果仲卸業者です。

消費者多様化時代を迎えた今、生産者と消費者の間に位置する芋銀の役割は、益々重要になって来ました。需要と供給のベストバランス、価格の正当化、高品質の維持、安定した供給など、生鮮食品市場の仲卸業芋銀の大きな柱ですが、その他にもさまざまな分野に新規事業を試案・展開しています。ユーザーの多目的な需要に応えていくために設立した株式会社アイズ(I's)は、その第一歩となる企業。平成12年の設立以来も芋銀の商品調達力を活かしつつ、コストパフォーマンスの高い商品の供給・販売活動を行っています。

私たちのビジネスで最も重要なことは、お客様の立場になって事業を構築していくこと。年功序列や学歴などにこだわらない実力主義の芋銀では、社員ひとりひとりの斬新な発想やアイデアを大切にして、さまざまなことにチャレンジしています。

フルーツを通した新しい市場は、まさに∞(無限大)。自分の意識や考え方を自ら変革する人材が育つ芋銀では、これからも柔軟性に富んだ発想で、常に新しいことに取組み、無限の可能性を追い求めて挑戦し続けます。

芋銀のフルーツがいつも新鮮で美味しいのには秘密があります。
その秘密こそが芋銀のこだわりであり、そこに芋銀の企業ポリシーがあるのです。
そのこだわりとは…

生産農家とダイレクトに結びつき、商品や作柄の情報収集など、美味しいフルーツを仕入れるためのネットワークを完備させています。さらに産地からの直接仕入れで商品は常に採りたて新鮮。さらに流通コストもセーブして、お買い得価格でお届けいたします。

低温保冷庫による流通システムをいち早く構築し、採れたての鮮度を維持しておいしさのピークに合わせた出荷システムを確立しました。

生産者に向けて、市場動向のアドバイスや消費者のニーズのフィードバックをするなど、より美味しいフルーツの収穫を目指し生産者を育成するプログラムが進められています。

　また生産者が、丹精込めて作った作物がお客様（消費者）に安全で安心して食べて頂けるようにトレーサリビティー（生産履歴管理）やポジティブリスト（残留農薬の基準設定管理・使用基準設定管理）の確認・管理をしています。